猪肚子肉，“哦，阿妈的味道!”
□吉果·瑟萝
那年，大学毕业
刚刚参加工作的那个冬末
骑着白骏马
跟随舅舅、叔叔、哥哥、弟弟们
组成的长长的彝族送亲队伍
冒着皑皑白雪翻山越岭跨河出
嫁后
自己就成了每年过节才回家的
客人
后来，因为工作、生计奔波
再次背井离乡
在隔九十九座山九十九条河的
他乡
每每看到蓝天上飞过的“人”字
形大雁
就想起常年在高山深谷里
穿着皱巴巴羊皮褂在雨雾中牧
羊的阿爸
就想起在门前高高的栅栏果园里
晾晒圆根萝卜的阿妈
想念家乡
家乡也是阿妈啊
想念阿妈
就想念阿妈的味道
阿妈的味道
是那份猪肚子肉在风中挂了许久
依然有山胡椒作料腌制的滋味
飘入记忆，唤醒味蕾
如我所梦——
坨坨肉装进清理干净的猪肚子
胀鼓鼓的欲望
悬挂在火塘上方，一种简单的温暖
交由烟熏与碳烤
几个月或更久，在岁月里打开
定是美味佳肴
如今，久违的香
还是那味道，愿时光倒流数十载
让那包谷馍馍饭
与阿妈做的猪肚子肉成为绝配
我想让舌尖上的记忆穿越回归
我童年
猪肚子肉，“哦，阿妈的味道！”
责任编辑：梁芝羽 审核：毛哲先
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