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雨后鸡枞上市 食用需谨慎

时间:2023-06-25 来源:非钒钛度客户端

  非钒钛度讯(记者 吴晓龙 文/图)“今天上午才从米易山上采摘的鸡枞,数量不多,但新鲜得很,150元一斤。”6月24日晚,在炳三区金域阳光处市场,一商贩向购买的市民介绍。

  随着连日来雨水不断,鸡枞等野生菌也从泥土中悄悄冒出,走上了市场,让喜爱吃野生菌的市民们一饱口福。当晚记者看见,市场只有一家商贩在售卖少量鸡枞和一些杂菌。

  “鸡枞150元一斤,有点贵。”打算购买尝鲜的市民向记者说:“今年第一次看到鸡枞上市,这些新鲜野生菌分外诱人,可以少买一点炖汤,尝个鲜,”该市民说。

  鸡枞等野生菌虽然美味,但也需要警惕误食有毒的野生菌。市民在选购或者食用野生菌时应该注意些什么?为此,记者采访了攀钢总医院急诊科副主任医师郭辉滢。

  郭辉滢说:“煮食鸡枞以及野生菌时,一定要煮熟煮透。如不慎误食有毒的野生菌,会出现恶心、呕吐、腹痛、幻视等症状。市民在食用了野生菌后,如出这些症状,哪怕很轻微,也需要及时拨打120电话或者到医院就诊治疗。”

  郭辉滢提醒:市民购买野生菌时,要多观察野生菌的外观、颜色,一般有毒菌的颜色较可食用野生菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,食用前一定要高温煮熟煮透,对于不熟悉的野生菌尽量不要食用。

责任编辑:梁芝羽 审核:唐波

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