盐边

　　刺竹鲜笋

　　现场剥笋皮

　　深山采笋

　　非钒钛度讯（张玉娜记者梁波文/图）滋味盐边山珍众多，刺竹笋以其浓香爽脆位列其中，永兴镇作坊村是全县唯一产刺竹笋的地方。9月以来，该村800亩刺竹笋进入采收季。

　　“我们上山挖笋已经有一个多星期了，每天都能挖到700多斤鲜笋，可以加工做成70余斤的干笋，干笋每斤可以卖到120元，是全村的重要经济来源之一。”9月20日，笋农卫国才告诉记者，每年出笋期只有40多天，家家户户都在忙碌。

　　刺竹喜阴，多生长在气候适宜、海拔较高的山林中，位于永兴镇西北部铜碗山脚下的作坊村是其成长的温床。近年来，在盐边生态农业发展中，该村按照农业产业布局，引导村民逐步扩大种植面积，如今刺竹笋面积已达1000亩以上，每亩收益4000至6000元，每年产值达300余万元，成了村民的“摇钱树”。

　　今年，为进一步打响特色农产品品牌、丰富滋味盐边内涵，村两委针对原来鲜笋多为家庭作坊式加工，难以形成标准化生产的问题，向上争取到市级扶持村（级）集体经济发展项目建设资金30万元，将作坊村庙堡组一闲置房屋改扩建为作坊村农产品加工厂，将刺竹笋进行分拣、剥壳、清洗、蒸煮、包装、冷链储藏等工序优化，增加产品附加值，依托生态优势大力做好“竹”文章。

责任编辑：梁芝羽审核：毛哲先

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